P. Posso adicionar outra fruta ou vegetal ao suco?
R. Não, cada ingrediente está lá com um propósito específico.
P. Quais tipos de sucos são incluídos na Terapia Gerson?
R. São quatro tipos: verde, cenoura, cenoura/maçã e sucos de laranja (ou toranja).
P. E se eu não conseguir encontrar algum dos ingredientes?
R. Não substitua. Encontre o máximo de ingredientes possível e faça o suco sem o ingrediente faltante. Incorpore os ingredientes faltantes conforme eles estejam disponíveis.
P. Posso armazenar os sucos?
R. Suco verde não deve ser armazenado, mas sim ingerido imediatamente. Suco de cenoura/ maçã é melhor se consumido de imediato, mas pode ser armazenado, se necessário, até 72 horas. É melhor guardar o suco em frascos de 230mL, cheio até o topo para que não haja espaço para oxigênio e colocado num refrigerador. Um recipiente pequeno é melhor que garrafas térmicas ou jarras grandes, pois cada vez que um recipiente grande é aberto, entra mais ar e oxida o suco ainda mais. Além disso, um recipiente pequeno é melhor porque não é aberto o tempo todo.
P. Os sucos são os mesmos para diabéticos?
R. (Veja o documento “Protocolo para Diabetes” para mais informações). Entre em contato com o Instituto Gerson para obter o “Protocolo para Diabetes”. info@gerson.org
P. Se eu sou uma pessoa saudável, posso consumir outros sucos?
R. Se você está seguindo a Terapia Gerson, há uma razão para tudo e as coisas não deveriam ser modificadas. Mas se você é saudável, é sua decisão pessoal de adicionar outros sucos. Use o documento “Guia de referência de alimentos”, disponível nos livros da Terapia Gerson.
P. Posso beber água em adição ou ao invés de sucos?
R. Não, pois isto vai diluir os nutrientes do suco. Já contém água orgânica e destilada nos sucos que foi extraída das frutas e dos vegetais. Em algumas circunstâncias, podem ser consumidos chás de ervas, como chá de hortelã e chá de camomila.
P. O que fazer quando não encontrar ingredientes orgânicos?
R. Sob nenhuma circunstancia, ingredientes orgânicos devem ser substituídos pelos não orgânicos. Pacientes que o fizeram, descobriram rapidamente ser prejudicial para sua recuperação. Especialmente os vegetais raízes, que concentram tudo que está no solo. Por exemplo, o herbicida Roundup é uma das substâncias mais tóxicas que se pode colocar no corpo. Concentrando-se um produto químico como Roundup com um extrator de suco do tipo prensa e bebê-lo, é extremamente prejudicial.
P. E adicionar espinafre cru?
R. Espinafre cru não faz parte da Terapia Gerson. Ele contém acido oxálico na sua forma crua que inibe a absorção de alguns nutrientes necessários.
P. Posso substituir por outras maçãs, caso a maçã verde (Smith) não esteja disponível?
R. Não substitua por maçãs vermelhas ou amarelas (exemplo, Delicious). Seria preferível substituir por uma maçã de torta (exemplo: Fiji). Retorne para a verde (Smith) assim que estiver disponível novamente.
Referências
· Healing the Gerson Way, Chapter 12 “Preparing Food and Juices – The Basic rules” p. 153
· The Gerson Therapy, Chapter 9 “Thirteen Glasses” p. 111